全蛋蛋糕是一款简单易学的蛋糕,适合初学者或者快速制作的情况。以下是我分享的最简单做法:
材料
鸡蛋3个
细砂糖65克
低筋面粉65克
热水15克
食用油15克
步骤
鸡蛋打散,加入细砂糖,用电动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。
将低筋面粉过筛后,分次加入打发的鸡蛋液中,轻轻搅拌均匀。
将热水加入食用油中,再加入面糊中,轻轻搅拌均匀。
将面糊倒入已经涂抹了油的烤盘中。
将烤箱预热至170度,将烤盘放入烤箱中,烤25-30分钟即可。
小贴士
打发鸡蛋液的时候,可以加入几滴柠檬汁,可以使蛋液更加容易打发。
加入热水和食用油可以使蛋糕更加松软,口感更加细腻。
烤制时间可以根据自己的烤箱和口感需求进行调整,具体时间可以自行尝试。
希望这个简单的全蛋蛋糕做法能够帮助到大家,祝大家制作愉快!
文章来源: 塞泰华
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写的太好了!